Esta é a história de amor por trás de uma das padarias portuguesas favoritas de Toronto

Uma das padarias portuguesas mais conhecidas de Toronto tem uma história de amor muito doce, algumas cartas de amor sobre cafés portugueses para o Canadá.

A Padaria Venice é dirigida por Maria e Joa Catano, casadas desde 1964.

O casal se conheceu cerca de 90 minutos ao norte de Lisboa, na pequena cidade de Myrorka, a cidade natal de João.

Venice Bakery Toronto

Maria está ao norte de Praga e mudou-se para Maiorca aos nove anos para trabalhar em uma família.

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Em 1972, Cetanos veio para o Canadá. Maria começou a trabalhar como empregada na padaria em 1973 porque eles moravam na área e ela era cliente quando a mesma era administrada pelos proprietários anteriores.

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Veneza foi inaugurada em 1961 por proprietários italianos sob o nome de Bellicimo; Não consigo lembrar os nomes completos dos chitonos.

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Eles o fizeram em 1980, sete anos depois que Maria começou a trabalhar lá e, desde então, trabalham juntos todos os dias.

Venice Bakery Toronto

Maria cuida da frente da casa, Joa fazia a panificação, mas agora cuida mais da gestão.

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Desde então, eles viram peças na loja de Washington, D.C. localizada ao longo do ano.

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O casal lembra de ser um dos primeiros locais a servir portugueses em Toronto, e a sua base de clientes original é principalmente portuguesa.

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Bairro a Reputação verificada Com o passar dos anos, mas à medida que essa reputação começou a mudar em meados dos anos 2000, mais e mais canadenses começaram a se mudar e a ir para a padaria, amando a comida.

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Pudim de arroz, donuts portugueses e pão de ló são especiais, mas são especialmente famosos pelo pastel de nata.

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A sua versão das tortas de ovo portuguesas é incrivelmente delicada e não muito doce, e os Citanos chamam-nas de “postais do país”.

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Venice Bakery Toronto

Tudo o que revelam sobre o quão especiais são é que são feitas frescas todos os dias, mas feitas da “maneira tradicional” e são feitas com o “ingrediente secreto: o amor”.

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Os Cetanos ficam ainda mais fortes e os seus clientes também: alguns deles têm vindo a servir desde que adquiriram o negócio.

Quanto ao futuro da padaria, Maria Cetano diz ao blog que espera que uma pessoa especial que adora a padaria mantenha o negócio intacto e mantenha as tradições portuguesas e a fidelização dos clientes.

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