Aprenda a fazer uma torta de mousse de chocolate vegan

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Dany Santos é super conhecida por quem investe no estilo de vida vegano. Ela trabalha com encomendas de refeições veganas e também aplica o personal cooking, uma espécie de consultoria realizada na casa do cliente para ajudar na alimentação e ensinar receitas.

Todos os ingredientes utilizados pela chef são orgânicos. Dany não usa nenhum tipo de alimento de origem animal, industrializado ou processado.

Para o Páscoa, a empreendedora deixou um presentinho pros nossos leitores em forma de receita de mousse de chocolate vegan pra quem quiser se aventurar na cozinha.

INGREDIENTES:

1 abacate grande
1 xícara de cacau
¼ xícara de óleo de coco
½ xícara de açúcar de coco
2 colheres de sopa de melado de cana
1 colher de chá de limão espremido
Pitada de sal
Frutas para decorar (kiwi, morango, carambola ou a fruta que tiver em casa, pode usar nibs de cacau ou açúcar de coco polvilhado)

MODO DE PREPARO:

Bater todos os ingredientes do creme no liquidificador, colocar num recipiente de vidro e levar a geladeira por 2h ou no freezer por 30min. Decorar na hora que for servir com frutas ou nibs (pequenas raspas) de cacau. Na versão da Dany (foto), a mousse de chocolate é servida em formato de torta. 

DANY SANTOS COZINHA NATURAL

Pra Páscoa, Dany também bolou um cardápio especial com uma Jacoalhada feita com fibras de jaca verde cozida e assada no azeite, com batata, cebola roxa e molho de tomate artesanal, que acompanha arroz com folhas de cenoura e bredo de coco. A porção é individual custa R$ 19,50.

Para a sobremesa, as opções são torta mousse de cacau, com 8 porções custando R$ 59,90, ou bolo de chocolate no pote, a R$ 8.

VEGARIA EMPÓRIO VEGANO

Para a Páscoa, o grande produto da Vegaria é o ovo de chocolate da marca Mendoá Chocolates. Tá pensando que vegano não come chocolate? O ovo com 300 g custa R$ 50 e pode ser adquirido no delivery online (com frete) ou ser retirado na loja. 

Além disso, os ingredientes da receita de torta de mousse de chocolate de Dany podem ser encontrados na Vegaria.

R. Barão de Souza Leão | (81) 99721-0592


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