Lalá Café: nem só de afeto se faz uma cozinha

Whatsapp Facebook Twitter Linkedin Email
Foto: Brian Lima/DCVM

Já tinha ido ao Lalá Café & Cozinha Afetiva quando ele ficava em um pequenino espaço na rua Barão de Itamaracá, no bairro do Espinheiro, mas não conhecia ainda a “casa nova” no bairro das Graças. Ótima mudança para um casa mais espaçosa, o que possibilitou um aumento de opções do cardápio.

Confesso que fiquei incomodado  depois da demora de 8 minutos desde a minha chegada ao local até a primeira abordagem por parte da garçonete. Aliás, ao longo da nossa refeição fomos atendidos por três diferentes garçonetes e apenas uma conseguiu se destacar positivamente por conhecer o cardápio, ser atenciosa e simpática.

Eu e o outro Colher pedimos duas entradas: dadinhos de provolone maçaricados e acompanhados de redução de uva (R$ 15,50) e um chips de batata doce com guacamole (R$ 17,50). Em relação ao queijo, faltou um crocante para equilibrar a maciez excessiva do provolone. Poderia ser uma torradinha ou um maçaricado que formasse uma casquinha no queijo.

Foto: Brian Lima/DCVM

Já o chips de batata doce foi o ponto fraco (fraquíssimo) da visita: batata ressecada – ou estava feita há muito tempo, ou não era batata de boa qualidade. Não acompanhou à altura o bom guacamole.

Foto: Brian Lima/DCVM

A próxima etapa foram os sanduíches. Um de pernil com creme de queijo e cebola caramelizada (R$ 21,50) e um de frango desfiado com creme de queijo, bacon e mussarela maçaricada (R$ 20,90). Ambos servidos em um pão ciabatta massudo e seco que não ajuda em nada o conjunto da obra.

Para ser direto, os dois estavam com um gosto bem parecido, pois o excesso de cremosidade trazido pelo creme de queijo ofuscou o sabor do pernil e do frango. Além disso, a cebola caramelizada estava tão doce que podia ter sido servida como sobremesa. O outro Colher ainda pediu uma ótima soda italiana de limão siciliano junto com o sanduíche, mas ela só chegou depois que já tínhamos devorado a refeição. ?

Foto: Brian Lima/DCVM

Partimos (eu parti, ao menos) pra sobremesa com aquela sensação de “ou vai ou racha!”. Fui num enorme Colinho de Vó – bolinho de canela com doce de leite, sorvete de creme, calda de caramelo e farofa de leite ninho com canela (R$ 19,50). Gosto bastante de canela, mas acho que havia um certo desequilíbrio entre o doce e o condimento. Talvez a experiência ficasse mais interessante se a porção fosse menor.

Foto: Brian Lima/DCVM

O outro Colher foi de mini cheesecake de frutas vermelhas (R$ 12,90) e se deu melhor que eu. Sabores equilibrados de doçura, acidez e sal transformam a pedida em muito boa opção.

Foto: Brian Lima/DCVM

?? Corra do…. chips de batata doce. Seco e com gosto de velho. Uma pena, pois é uma combinação interessante com o guacamole.

??Corra para… cheesecake de frutas vermelhas. O salgado do creme de queijo e a acidez da calda foram realçados com o ponto certo de açúcar na preparação.

Lalá Café & Cozinha Afetiva
Rua Amélia, 470, Graças, Recife – PE
Horário: Terça a sexta, das 13h às 21h | Sábados, domingos e feriados, das 15h às 20h
Telefone: (081) 3426-6708

Por Jorge Arranja do De Colher Vem Mais

Quando três amigos apaixonados por comer (e cozinhar) se reúnem, a conversa não pode ser muito diferente de restaurantes, jantares, pratos e receitas. Não falamos de temperos ou destrinchamos a alta gastronomia, mas fazemos uma verificação empírica de como nossos restaurantes, bares e lanchonetes andam caprichando, para que você saiba os melhores pratos e as melhores casas. E lembre: de colher vem mais!

O conteúdo das colaborações não reflete necessariamente a opinião dos editores do PorAqui.



Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *