De garçom a empresário, Ernandes serve os boêmios da Zona Norte há 20 anos

Whatsapp Facebook Twitter Linkedin Email
Foto: Eduardo Amorim/PorAqui

Nos últimos 20 anos, Ernandes Pereira tem servido os boêmios em alguns dos mais tradicionais endereços da Zona Norte do Recife. Por 16 anos ele foi garçom no Empório Sertanejo (no Espinheiro), depois do falecimento de seu ex-patrão Robertinho, passou uma temporada no Acalanto, que ficava por trás do Mercado da Encruzilhada, e quando trabalhava lá viu a oportunidade de se tornar dono do seu próprio bar.

O ex-garçom alugou o espaço que era ocupado pelo bar de Macarrão, em frente ao baobá da Encruzilhada. Em pouco tempo, muitos amigos e clientes souberam e a calçada larga virou um espaço concorrido. Hoje, é possível ver o bar lotado até mesmo numa quarta-feira, um cenário praticamente impossível antes do bom atendimento e das comidinhas saborosas que vieram com a nova administração.

Foto: Eduardo Amorim/PorAqui

Se dentro do Mercado da Encruzilhada existe o lado chique e um mais simples, Ernandes certamente faz parte de um espaço intermediário. O seu bar é humilde, mas a comida é gostosa, a cerveja gelada e o ventinho e a vista do baobá não tem preço. O cliente ainda pode aproveitar e chegar cedo para comprar um livro no vizinho sebo de Bigode.

O cardápio é baseado na tradicional comida regional. A carne de sol com macaxeira frita sai por R$ 25. Já os caldos verde, de feijão, marisco ou cebola custam apenas R$ 5. Para atrair a clientela, o bar mantém uma jukebox ao ar livre e nos fins de semana costuma ter apresentações de samba ou música ao vivo nas sextas e sábados (couvert artístico é cobrado: R$ 3).

Foto: Eduardo Amorim/PorAqui

Mas a maior atração do bar é realmente o bom humor e as histórias desse ex-garçom que virou empresário e teve sucesso. Infelizmente, enquanto o Ernandes Bar criou clientela, o bar onde o agora empresário trabalhava acabou fechando do outro lado da rua. Uma pena, pois o Acalanto era um espaço que reunia boêmios e poetas da Zona Norte. Felizmente, eles tem opção do outro lado da rua.

Ernandes Bar
Rua Amaro Coutinho, 100, Encruzilhada
De terça a sábado, a partir das 15h.
Fone: 81 99643-8381



comment 1 comentário

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *