Irmãos recriam autêntico pub irlandês em Casa Forte

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Um lugar para preservar a tradição e os costumes irlandeses em plena Avenida 17 de agosto. Essa é a proposta do Donovan’s Irish Pub, que chega ao bairro de Casa Forte, na Zona Norte do Recife, ainda este mês. Localizado no n° 1706 da avenida, na esquina com a Estrada das Ubaias, o novo empreendimento é encabeçado pelos sócios Marcos Siqueira e Bárbara Santana.

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Marcos morou em Dublin, na Irlanda, e por causa disso passou a dividir com a irmã, Bárbara, o mesmo sonho: abrir um autêntico pub irlandês no Recife. “Além do ponto ser muito bom, Casa Forte é um dos bairros mais interessantes da Zona Norte, que já tem uma região de bares instaladas”, diz a proprietária.

Segundo ela, a ideia é promover uma “experiência memorável para o cliente”, e não apenas “ser mais um bar ou pub bonitinho, que cria uma megaestrutura, faz um megainvestimento, mas não agrada.” Para isso, eles procuraram reproduzir com fidelidade elementos dos tradicionais pubs irlandeses pelo mundo.

Foto: divulgação

“Os pubs irlandeses estão presentes nas maiores cidades do mundo. Fomos visitar alguns deles na Argentina, onde tem bastante, e também em São Paulo, pra trazer algumas referências”, explica a sócia.

Iluminação baixa, decoração rústica e arquitetura em madeira irão compor o espaço, que vai contar com quatro ambientes: um externo, outro com o bar principal, um terceiro para jogos, contendo uma grande mesa de sinuca, e outro com música ao vivo.

Cardápio

Uma das grandes novidades é que o Donovan´s será o primeiro estabelecimento do Recife  a comercializar o chopp da marca irlandesa Guinness, ícone das cervejas stouts no mundo todo e a mais famosa cerveja do estilo.

A casa ainda contará com uma carta contendo os mais variados tipos de cervejas e drinks. Assinado pela chef Miau Caldas, o cardápio vai trazer releituras pernambucanas de pratos irlandeses em formato de petisco.

O Donovan’s Irish Pub funcionará de terça a quinta-feira, das 18h às 2h; sexta e sábado, das 17h às 4h; e no domingo, das 17h às 2h.

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