Joca Pontes será o responsável pelo jantar no Mirage Invites, neste fim de semana

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Foto: Max Levay/divulgação

Chegando à sua segunda edição, o Mirage Invites, do restaurante Mirage, terá como convidado o chef Joca Pontes, que vai preparar um jantar exclusivo com cinco etapas. O jantar, nos dias 10 e 11, será acompanhado pelo som da banda Vintage Pepper, com canções internacionais em versões próprias, e pelo gaitista Jehova Tavares.

O ingresso, que dá direito à degustação do menu e o show, custa R$ 169 por pessoa. Pode ser adquirido no local ou no site do restaurante. Repaginada, a casa tem capacidade para 72 pessoas e agora funciona com eventos programados. A primeira edição do projeto aconteceu nos dias 27 e 28 de outubro com cardápio assinado por César Santos.

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Para este fim de semana, Joca Pontes tomou a base francesa com influências pernambucanas e trará para entradas presunto artesanal, aioli de dijon, picles de cebola roxa e pão de queijo; e crème glacée de couve-flor ao curry verde, camarões ao vapor de capim-santo, melão e hortelã.

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Como principais serão servidos compota de jerimum, pescada amarela grelhada, vinagrete de cenoura e farofa crocante; e filé mignon curado, grelhado na manteiga de garrafa acompanhado de risotto de queijo coalho com ervas e castanhas, aspargo verde e feijão verde crocante. Para sobremesa, a pedida é com dadinhos de tapioca, ganache de chocolate e sorvete de doce de leite.

Um dos diferenciais da proposta é a carta de vinhos que possui opções de rótulos acessíveis e taxa de rolha gratuita para quem quiser levar a própria garrafa. O Hotel Atlante Plaza, onde está o restaurante Mirage, disponibiliza tarifa diferenciada para diária de hospedagem aos participantes do evento.

Mirage Invites
Quando: 
10 e 11 de novembro
Quanto: 
R$ 169, à venda no local e no site
Onde: 
Hotel Atlante Plaza, na Av. Boa Viagem, 5429
Outras informações:
(081) 3302-3306 ou (081) 98379-7960



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